Rezepte zum MarktKochbuch

Nach langer Zeit – über 30 Jahre – haben Agnes und Otto Schwarz ihren Wonnentäler Bauernladen und ihren landwirtschaftlichen Betrieb sowie den Marktstand auf dem Wochenmarkt in der Freiburger Wiehre an Sino Fliehler weitergegeben.

Über Jahrzehnte haben meine Familie und ich dort eingakauft, immer frische, sehr gute schmackhafte Produkte. Man merkte allen die Überzeugung, die Mühe und Liebe für die Waren an. Nicht umsonst antworteten wir immer auf die Frage wo wir einkaufen: „Na klar, bei der langen Schlange“. Wir waren eben nicht die einzigen…

Ich selbst bin froh, meinen bevorzugten Marktstand mit allen frischen Produkten ihres Betriebes weiterhin regelmäßig besuchen zu können.

Nun hat Sino nach einigen ersten Gesprächen die Idee gehabt, ein MarktKochbuch zu erstellen, das sich auf alle Produkte stützt, die auf dem Wiehre-Markt angeboten werden. Und das sind unglaublich viele – von Gemüse, Früchten, Salate, Käse, Oliven, Fisch, Fleisch und Wurst bis hin zu Blumen und handwerklichen Angeboten. Das alle sin entspannter, fröhlicher Stimmung, also immer einen Besuch wert.

Wir haben beschlossen, das Marktkochbuch hier in lockerer Folge zu erstellen.